あさり・しらす・菜の花が入ってチーズリゾット☆
食材を聞いただけでもう美味しそう！！
ちょっと珍しいマスカルポーネチーズを使ったリゾットは必見です！

調理実習

●しらす、あさり、菜の花のマスカルポーネリゾット
（あさりの酒蒸しを作り、あさり出汁、しらす、菜の花、マスカルポーネを使ったリゾット ）
●豚ヒレ肉のスカロッピーネ
（豚ヒレ肉を軽くたたき、バターでソテーする。セージが
香るソースで頂く。）
●クレマカタラーナ（カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている濃厚スイーツ。）

このクラスで習得できること

あさりの下処理／あさりの酒蒸し／野菜の下処理・切り方／豚ひれ肉の扱い方・焼き方／カタラーナの作り方・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,200円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 03月19日（水）11:00〜14:00 申込受付中