Sorisso【ソリッソ】

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料理教室料理教室

ビストロ風おうちフレンチクラス

お家をプチレストランに♪

フランス料理は、おうちで作るものではなく、お店で食べるものだと思っていませんか?なんとなく難しそうなイメージがあり、まだ私には早い。。。と思う方は多いと思いますが、Sorissoのレッスンは、どのレシピも、「手に入りにくい食材は避け、作りやすく、失敗しにくく、感動的な美味しさ」をモットーに考えられています。おうちフレンチのクラスでも、フランス料理の調理エッセンスを加えて、おうちで作る素敵なビストロ風おうちフレンチをご紹介しています。他のクラス以上に、「盛り付け」のコツや技も習得頂けます!一見上級者向けに思えるフレンチクラスですが、受講者の皆さんは、こんなに簡単に美味しく素敵に作れるとは想像していなかったと感激されます。料理のセンスを磨け、料理の腕や幅を広げるにはピッタリのクラスです。

レッスン詳細

旬の食材で春を満喫♪ ~鯛のムニエル・絶品新玉ねぎのスープ・いちごアイス~

レモンバターソースを添えた鯛のムニエルに加え、この時期にしか味わえない新玉ねぎの美味しさを存分に活かした超おすすめレシピです!
玉ねぎの甘さが引き立ち、シンプルながらも感動する美味しさ♪ いちごのアイスおすすめです☆

調理実習

● 鯛のムニエル レモンバターソース
 ふっくらと焼き上げた鯛を、爽やかなレモンバターソースで仕上げます。

● 新玉ねぎのスープ
 新玉ねぎの甘さを存分に活かして、冷製のクリームスープに仕上げます。

● いちごアイス(セミフレッド)
 いちごで作る濃厚なセミフレッド。おもてなしにもぴったりのデザートです!

このクラスで習得できること

ムニエルの作り方/鯛の下処理/野菜の下処理・切り方/レモンバターソースの作り方/玉ねぎの甘さを引き出す炒め方/アイスの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,200円(税込、レシピテキスト代込)
講師:浅成 あゆみ
最小催行人数:4名
開催日程
  • 03月15日(土)11:00〜14:00 申込受付中

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ビストロ風おうちフレンチクラス月間カレンダー

2025年2月
102月1日(土)
202月2日(日)
302月3日(月)
402月4日(火)
502月5日(水)
スーパー基礎 番外編クラス 揚げ方の基本~サクッとジューシーな鶏の唐揚げ~  受付終了 
602月6日(木)
702月7日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大人気!焼き鳥家呑みレッスン☆2025 あと3名!
802月8日(土) 902月9日(日)
1002月10日(月)
カンタン・気が利く家呑みクラス 大人気!焼き鳥家呑みレッスン☆2025 あと3名!
1102月11日(火) 1202月12日(水)
1302月13日(木) 1402月14日(金) 1502月15日(土)
1602月16日(日)
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ あと3名!
デキル女・男になるクラス コク、酸味、旨味を味わう!多彩な麺料理レッスン 申込受付中
1702月17日(月) 1802月18日(火)
1902月19日(水) 2002月20日(木)
デキル女・男になるクラス コク、酸味、旨味を味わう!多彩な麺料理レッスン 申込受付中
2102月21日(金)
あの街の人気の洋食屋さん 大人の極上!お子様ランチに挑戦☆ 申込受付中
2202月22日(土) 2302月23日(日)
あの街の人気の洋食屋さん 大人の極上!お子様ランチに挑戦☆ あと2名!
2402月24日(月) 2502月25日(火)
2602月26日(水)
2702月27日(木) 2802月28日(金)
2025年3月
103月1日(土)
あの街の人気の洋食屋さん 絶品☆本格洋食屋さんのプロのカニクリームコロッケを完全マスター! 申込受付中
デキル女・男になるクラス 春を彩る!出汁香る京風パスタでおうちご飯 申込受付中
203月2日(日)
303月3日(月)
403月4日(火)
503月5日(水)
603月6日(木) 703月7日(金)
デキル女・男になるクラス だし巻き卵で包む☆和風オムライスが登場 申込受付中
803月8日(土) 903月9日(日)
1003月10日(月)
デキル女・男になるクラス 春を彩る!出汁香る京風パスタでおうちご飯 申込受付中
1103月11日(火)
スーパー基礎 番外編クラス プロの味をおうちで再現☆ルー要らずの絶品ハヤシライス! 申込受付中
1203月12日(水)
カンタン・気が利く家呑みクラス 春気分満載の和洋折衷の家呑み♪ 旬の食材を使った5品に挑戦! 申込受付中
1303月13日(木)
スペシャルクラス 毎年恒例筍づくし☆春の筍御膳 申込受付中
1403月14日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 春気分満載の和洋折衷の家呑み♪ 旬の食材を使った5品に挑戦! 申込受付中
1503月15日(土)
ビストロ風おうちフレンチクラス 旬の食材で春を満喫♪ ~鯛のムニエル・絶品新玉ねぎのスープ・いちごアイス~ 申込受付中
1603月16日(日)
デキル女・男になるクラス だし巻き卵で包む☆和風オムライスが登場 申込受付中
1703月17日(月)
1803月18日(火) 1903月19日(水)
おうちイタリアンクラス 春香る♪あさり・菜の花・しらすのマスカルポーネリゾット☆ 申込受付中
2003月20日(木)
2103月21日(金)
スペシャルクラス 自家製ソーセージ2種に挑戦☆本格腸詰め体験♪ 申込受付中
2203月22日(土) 2303月23日(日)
2403月24日(月)
2503月25日(火)
2603月26日(水) 2703月27日(木)
あの街の人気の洋食屋さん 絶品☆本格洋食屋さんのプロのカニクリームコロッケを完全マスター! 申込受付中
2803月28日(金)
2903月29日(土)
3003月30日(日)
Sweets&Breadクラス ついに登場!憧れの手作りクッキー缶レッスン 申込受付中
3103月31日(月)

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