新玉ねぎの美味しさを存分に活かした丸ごとスープに、春の味わいを感じる菜の花の酢味噌和え☆
日本酒にぴったりのよだれ鶏、チーズ好きにはたまらないゴルゴンゾーラのガレット、
そして旬のホタルイカを使った炊き込みご飯で、春の家呑みメニューを締めくくります！
彩り豊かなメニューで乾杯！

調理実習

● 新玉ねぎの丸ごとスープ
　春の新玉ねぎを丸ごと煮込んだ、やさしい甘さのスープです。

● 菜の花の酢味噌和え
　ほろ苦さと酢味噌のコクが絶妙な、春らしいおつまみ。

● 和風よだれ鶏 春野菜添え
　しっとり茹でた鶏肉に、ピリ辛だれをかけた日本酒がすすむ一品。

● 空豆とゴルゴンゾーラのガレット
　空豆の香りと濃厚なゴルゴンゾーラが相性抜群の洋風おつまみ。

● ホタルイカの炊き込みご飯
　旬のホタルイカを使った、香り豊かな炊き込みご飯です。

このクラスで習得できること

丸ごとスープの作り方／ホタルイカの下処理／野菜の下処理・切り方/炊き込みご飯の作り方／ガレットの作り方／鶏の下処理・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,000円（税込、レシピテキスト代込）

講師：清水 祐志

最小催行人数：4名

開催日程

• 03月14日（金）11:00〜14:00 申込受付中