Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる!

~料理を理論×実践的に楽しく×しっかりと学ぶ!~

ズバリ!ぶったまげるほど、理解が深まり、上達へぐっと近づける!を目指して、テーマ別に開講。
毎回理解を深めるためのテーマがあり、そのテーマに沿って、理論的×実践的に理解をしていくので、とても腑に落ちる!!

机上、理論だけではなく、実験的に、トレーニング的に進めるレッスンスタイルです♪

レッスン詳細

満席大好評の段取りアップのレッスンが再登場!2回完結型(1回目-入門編)!段取り力が一気に変わる!段取り力×料理力で一挙両得レッスン

毎回大好評の段取りアップのレッスンが再登場!

皆さん、段取りよく、手際よく料理をすることが出来ていますか???
手際のよい料理上手の人と手際悪い、段取り良くない料理上手の人との決定的な違い何か?

手際よく、段取り上手になるとは

1.料理の仕上がりが上がる
2.調理時間が短くなるので、労力の負担が減る
3.時間の無駄が無くなるので、調理時間の負担が減る
4.工程の無駄が無くなるので、仕上がりのクオリティが高まる
5.1~4が身に付くので、調理負荷が減り、キッチンに立ちたくなる

段取りを格段に上げるテーマは、2回完結型です!

段取りレッスン1、2と連続受講の場合、2回目の受講料が300円OFFになる特典付きです☆

調理実習

・ナス田楽
(柔らかく揚げ焼きした茄子に甘い田楽味噌を塗ってオーブンで焼き上げ!)
・豚バラときのこの炊き込みごはん
(炊飯器でとっても簡単!豚バラときのこのコクが美味しい炊き込みごはん)
・鶏のみぞれ煮
(さくっと揚げた鶏肉に出汁のきいたみぞれが絡んで美味しい!)

このクラスで習得できること

段取り力(理論+実習)
・何故、段取りが良くないのか?理由を知る
・段取りの良い人と悪い人の違いは何か?
・段取り、手際が良くなるためのハウツーを知って、出来るようになる
・実際にシーン別を想定して段取りのトレーニング(演習)

調理実習
複数料理を作る時の段取りの組み方/肉の下処理/野菜の下処理・切り方/揚げ物のポイント/みぞれの作り方/炊き込みごはんの作り方・・・etc.

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,800円(税込、レシピテキスト代込)
講師:佐々木 弘美, 光永 正樹
最小催行人数:4名
開催日程
  • 02月02日(日)11:00〜14:45 申込受付中

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進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる!月間カレンダー

2025年1月
101月1日(水)
201月2日(木)
301月3日(金)
401月4日(土)
501月5日(日)
601月6日(月)
701月7日(火)
801月8日(水)
デキル女・男になるクラス 冬にピッタリ!おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ  受付終了 
901月9日(木) 1001月10日(金) 1101月11日(土)
スーパー基礎 番外編クラス 美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方 あと2名!
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ 申込受付中
1201月12日(日)
ビストロ風おうちフレンチクラス 寒い季節に食べたい☆とろとろお肉のあったかビーフシチュー♪ キャンセル待ち
1301月13日(月) 1401月14日(火)
1501月15日(水) 1601月16日(木)
1701月17日(金) 1801月18日(土) 1901月19日(日)
2001月20日(月)
おうちイタリアンクラス パスタとリゾット☆ソースも3種習える豪華イタリアン♪ 申込受付中
2101月21日(火)
デキル女・男になるクラス 冬にピッタリ!おうち中華3品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ 申込受付中
2201月22日(水)
ビストロ風おうちフレンチクラス 寒い季節に食べたい☆とろとろお肉のあったかビーフシチュー♪ 申込受付中
スーパー基礎 番外編クラス 炒め方の応用~チャーハンをパラパラに炒めるコツ!~ 申込受付中
2301月23日(木)
スーパー基礎 番外編クラス 美味しいご飯の炊き方 と おにぎりの握り方 申込受付中
2401月24日(金)
カンタン・気が利く家呑みクラス 変わり種レシピで美味しく家呑み☆お酒が進む5品を習得☆ 申込受付中
2501月25日(土) 2601月26日(日)
進化系☆ぶったまげクラス!他では教われない☆面白いほど、理解が深まる! 驚くほど理解が深まる・ぶったまげクラス!ー揚げ物の極意を完全マスター! 天ぷら編 揚げたてをその場で立食い!ビール付き☆ あと2名!
2701月27日(月)
2801月28日(火)
デキル女・男になるクラス 【サクッと90分レッスン】できたら一生もの☆砥石付き・包丁研ぎレッスン 申込受付中
デキル女・男になるクラス 【サクッと90分レッスン】できたら一生もの☆砥石付き・包丁研ぎレッスン 申込受付中
2901月29日(水)
3001月30日(木) 3101月31日(金)

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受付時間 9:00~22:00 定休日:不定休

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