おうちでカジュアルでおしゃれなパーティしたいという方にオススメ！
おしゃれで見栄えする料理を集めました☆

ズワイガニとマスカルポーネと聞くだけで美味しそうな組み合わせをポテトサラダに☆
ぷりぷりの牡蠣はじっくりとオイルで火を入れるコンフィに、
じゃがいもをカリッと揚げて、思わず手が止まらない絶妙な味付けにしたフレンチフライ。
メインはミディアムレアに焼き上げる、ジューシーなローストビーフ！

調理実習

・ズワイガニとマスカルポーネのポテトサラダ
（カニの旨味とクリーミーなマスカルポーネを使ったおもてなしにピッタリなポテサラ）
・牡蠣のコンフィ
（牡蠣を低温のオリーブオイルでじっくり火を入れた1品）
・カリカリフレンチフライ
（じゃが芋を細長くカットしてカリッと仕上げます）
・オーブンに入れて仕上げる☆ローストビーフ
（フライパンで焼き目をつけて、オーブンに入れて完成！ミディアムレアに仕上げます。）

このクラスで習得できること

野菜の下処理・切り方／ポテトサラダの作り方／牡蠣の下処理／コンフィの火入れの仕方／揚げ物のコツ／じゃがいもをカリッと仕上げるポイント／牛肉の下処理／肉の焼き方／盛り付けの仕方・ポイント・・・etc

●開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：9,000円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 12月27日（金）19:00〜22:00 あと2名！