かぼちゃを丸ごと使った活用レシピで、ちょっと大人なハロウィンに挑戦しましょう☆
料理ごとにかぼちゃの美味しさを引き出すように、美味しく調理していきます！

調理実習

●かぼちゃのコロッケ（一口サイズのまん丸ミニコロッケ）
●かぼちゃのニョッキ　　セージバターソース
（かぼちゃペーストを練り込んだニョッキに、セージの爽やかバターソースをからめて）
●クリーミーかぼちゃのポタージュ
（素朴な甘みのかぼちゃをポタージュに）
●かぼちゃプリン（滑らか濃厚かぼちゃのプリン）

このクラスで習得できること

かぼちゃの下処理／かぼちゃの切り方／かぼちゃの加熱の仕方／コロッケの成形／揚げ物のポイント／ニョッキの作り方／ポタージュスープの作り方／プリンの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,800円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 10月23日（水）19:00〜22:15 あと3名！