おうちでこれが出来たら感動☆☆
ポルチーニという香り高いイタリアのきのこを使用したマッシュルームソースが絶品のマッシュルームチーズバーガー。
バーガーパテは牛肉を粗く刻んでジューシーに焼き上げます☆

パーティや普段にも大活躍するフライドチキンは、
骨付き肉でジューシーに、衣ざっくざくで仕上げます！

調理実習

・洋食屋さんのざっくざくフライドチキン
（衣がザクザク！骨付きチキンで豪快に揚げる！）
・マッシュルームバーガー
（ポルチーニ茸の香りが美味しいマッシュルームクリームソースが決め手のハンバーガー）
・グレープフルーツのカンパリジュレ
（カンパリの香りが爽やか☆さっぱりと頂く簡単ジュレ）

このクラスで習得できること

骨付き肉の下処理／フライドチキンの衣の作り方／揚げ物のポイント／バーガーパテの作り方／パテの焼き方／マッシュルームソースの作り方／ゼラチンの扱い方／カンパリジュレの作り方／グレープフルーツのカットの仕方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：8,200円（税込、レシピテキスト代込）

講師：浅成 あゆみ

最小催行人数：4名

開催日程

• 07月18日（木）19:00〜22:00 申込受付中