Sorisso【ソリッソ】

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クッキング&コミュニケーションサロン

料理教室料理教室

Sweets&Breadクラス

お菓子作りの基礎が学べる♪

料理の感動とは一味違う、お菓子作りの感動感激!
お菓子作りの知っておきたい基礎やパンの発酵について、失敗しがちなポイントや失敗しないコツなどを、実践的に学べるレッスンが特徴です。
スイーツ用語、道具の正しい使い方などもしっかりと学べる、お菓子作り/パン作りの経験がない方、過去に失敗してそれっきりの方にとって学びやすいレッスンです!

レッスン一覧

ついに登場!憧れの手作りクッキー缶レッスン

「こんなクッキー缶、作ってみたかった!」と思わず感動する特別レッスンがついに登場!
フランスの伝統クッキー「ディアマン」は、表面のグラニュー糖がキラキラ輝く上品な一品。サクッとほろける食感に仕上げる秘訣を学びながら、お店のようなクッキー缶を作りましょう。
プレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりの贅沢な詰め合わせを楽しめます♪

調理実習

焼きたての香りとともに、お店クオリティのクッキーを再現!
● ディアマン(プレーン&ショコラの2種) 
(フランスの伝統菓子。外はカリッ、中はほろりとほどける上品な味わい。)
● 型抜きクッキー
 ➡(シンプルだからこそ、素材の風味やサクッとした焼き上がりが際立つ!アレンジ自在で贈り物にもぴったり)
● チーズサブレ
( ほんのり塩気のあるサブレは、ワインやコーヒーとも相性抜群。)

スイーツクラスのみ、作ったものは持ち帰りとなります。
レッスン代に専用容器が含まれます。お持ち帰り用の袋をご持参ください。

このクラスで習得できること

サクほろ食感に仕上げるクッキー生地の作り方/焼きムラなく美しく仕上げる成形&焼成テクニック/詰め方ひとつで変わる!魅せるクッキー缶の作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料:8,500円(税込、レシピテキスト代込)

↓日程を見る

サックサックのクッキー生地のシュークリームが遂に登場!!!

スイーツクラスで、ご要望が多かったシュークリームが登場します!
シュークリームは生地で失敗が多いのですが
生地の加熱のコツや絞りかた、焼成まで細かくお伝えします♪
カスタードたっぷりのシュークリームおすすめです!

調理実習

・シュークリーム(表面はザクザク!クッキー生地のシュークリーム)

このクラスで習得できること

シュークリーム生地の作り方/シュークリームの焼成/カスタードクリームの作り方・・・etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です!最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

※ボックスに入れてお渡ししますので、持ち帰る用の外袋が必要な方はご持参ください。

受講料:8,000円(税込、レシピテキスト代込)
最小催行人数:4名

↓日程を見る

Sweets&Breadクラス月間カレンダー

2025年3月
103月1日(土)
203月2日(日)
303月3日(月)
403月4日(火)
503月5日(水)
603月6日(木)
703月7日(金)
803月8日(土)
903月9日(日)
1003月10日(月)
1103月11日(火)
1203月12日(水)
1303月13日(木)
1403月14日(金)
1503月15日(土)
1603月16日(日)
1703月17日(月)
1803月18日(火)
1903月19日(水)
2003月20日(木)
2103月21日(金)
2203月22日(土)
2303月23日(日)
2403月24日(月)
2503月25日(火)
2603月26日(水)
2703月27日(木)
2803月28日(金)
2903月29日(土)
3003月30日(日)
Sweets&Breadクラス ついに登場!憧れの手作りクッキー缶レッスン  受付終了 
3103月31日(月)
2025年4月
104月1日(火)
204月2日(水)
304月3日(木)
404月4日(金)
504月5日(土)
604月6日(日)
704月7日(月)
804月8日(火)
904月9日(水)
1004月10日(木)
1104月11日(金)
1204月12日(土)
1304月13日(日)
1404月14日(月)
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1804月18日(金)
1904月19日(土)
2004月20日(日)
2104月21日(月)
2204月22日(火)
2304月23日(水)
2404月24日(木)
2504月25日(金)
2604月26日(土)
2704月27日(日)
2804月28日(月)
2904月29日(火) 3004月30日(水)

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