料理教室 | Sorisso【ソリッソ】

スーパー基礎番外編クラス

料理超初心者さんを料理上達へと導く基礎力アップクラス

スーパー基礎で習得したレッスン内容を活用できるレッスンです。スーパー基礎のいつくかのSTEPを既に受講した方や修了して「料理が少し慣れてきた、、、」「料理が楽しくなってきた、、、」と感じている生徒さんのためのクラスです。受けることで料理上達を実感し、自信にもつながるとってもオススメのクラスです！更なる感動的な料理と料理上達の実感を保証します！
※スーパー基礎クラスのまとめてチケット購入でもらえる「受講料割引チケット」も使えます！

レッスン一覧

絶品回鍋肉で、下準備×段取り×炒め方をしっかりと習得！

おうちで簡単本格中華！ごはんがすすむ定番おかずの回鍋肉が登場

おうち中華の定番回鍋肉が久しぶりに登場！過去のレッスンでも毎回大人気☆ご飯がすすむコク旨な味付けは、子供から大人までみんな大好き！絶対マスターしておきたい一品です！

調理実習

●回鍋肉（ごはんがすすむコク旨な味付け☆）
●空芯菜の炒め物（シャキシャキ食感がたまらない！）
●春雨サラダ（日持ちもしやすい常備菜サラダ）

このクラスで習得できること

基礎で習得した包丁の構え方、立ち方、持ち方のお浚い／野菜をシャキシャキに仕上げる炒め方／八丁味噌を使った味付けのコツ／炒め方のコツ…etc

▶開始時間に間に合わない方、途中からのご参加でも大丈夫です！最初の聞き漏らした部分はコーディネーターがフォローいたしますので、安心してご参加ください☆

受講料：7,700円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～

もう揚げ物は怖くない！揚げ方の基本を重点的に学びます。

揚げたては格別の味わい☆☆☆
定番・唐揚げにチャレンジしてみましょう！

レッスンでは油の扱い方・温度の見方・揚げ上がりの見極め方・油の処理の仕方をわかりやすくお伝えしています！
揚げ物に苦手意識がある方にこそ是非受講頂きたいレッスンです♪
おうちで美味しい揚げ物が出来る様になりましょう☆

調理実習

●鶏の唐揚げ
（短時間でも味の染みこむ黄金割合の下味でバッチリ味付け&揚げたても冷めてもサックサクの絶品唐揚げ）
●いんげんの胡麻和え
（もう1品欲しいときの喜ばれる、胡麻和え）
●あさりの味噌汁

このクラスで習得できること

料理用語／調理道具の扱い方／揚げ方の基本（温度の見方・揚げあがりの見極め方・揚げ方のコツ）／油の処理の仕方／お肉の下味のつけ方／青菜の茹で方／和え物のポイント／あさりの砂の抜き方／鮮度・味の劣化を抑える冷凍・冷蔵のコツ

受講料：7,700円（税込、レシピテキスト代込）

最小催行人数：4名

↓日程を見る

スーパー基礎番外編クラス月間カレンダー

11月

2024年11月

月	火	水	木	金	土	日
				111月1日(金)	211月2日(土)	311月3日(日)
411月4日(月) 18:00～21:00 スーパー基礎番外編クラス揚げ方の基本～サクッとジューシーな鶏の唐揚げ～あと3名！	511月5日(火)	611月6日(水)	711月7日(木)	811月8日(金)	911月9日(土) 11:00～14:00 スーパー基礎番外編クラス絶品回鍋肉で、下準備×段取り×炒め方をしっかりと習得！申込受付中	1011月10日(日)
1111月11日(月)	1211月12日(火)	1311月13日(水)	1411月14日(木)	1511月15日(金)	1611月16日(土)	1711月17日(日)
1811月18日(月)	1911月19日(火)	2011月20日(水)	2111月21日(木)	2211月22日(金)	2311月23日(土)	2411月24日(日) 11:00～14:00 スーパー基礎番外編クラス絶品回鍋肉で、下準備×段取り×炒め方をしっかりと習得！申込受付中
2511月25日(月)	2611月26日(火)	2711月27日(水)	2811月28日(木)	2911月29日(金)	3011月30日(土)