【進化系☆ハイブリッド型スーパー基礎クラス】

▶︎STEP4：基本の煮込み方を学ぶレッスン
●チキンカレー
（教わると味に違いが出る、絶対に覚えておきたいチキンカレー）
●じゃがいものグラタン
（じゃがいものでんぷん質を活かした簡単だけど美味しいグラタン！）
●バターライス
（バターライスの実習はありませんが、受講特典の動画には収録されてます。）
06月01日（土）18:40〜21:55
06月10日（月）11:00〜14:15

▶︎ STEP5：基本の炒め方を学ぶレッスン
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●杏仁豆腐
（デザートの実習はありません。）
06月16日（日）11:00〜14:00
06月21日（金）11:00〜14:00

▶︎STEP6：基本の蒸し方を学ぶレッスン
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします
（副菜の実習はありませんが、受講特典の動画には収録されてます。）
06月19日（水）11:00〜14:15
06月23日（日）18:00〜21:15

【進化系☆ハイブリッド型切り物クラス】

▶︎STEP1：包丁の動かし方の基本
●包丁の握り方
●切り方
・小口切り（長ネギ）※包丁の正しい刃の動かし方も学びます
・小口切り（万能ネギ）
・千切り（人参）
・輪切り（人参）→薄切り（人参）へ変更になりました。
・千切り（キャベツ）
06月08日（土）15:15〜18:00

▶︎STEP2：食材の色々な切り方
●包丁の握り方
●切り方
・みじん切り（玉ねぎ・にんにく）
・乱切り（ごぼう※包丁の正しい刃の動かし方も学びます）
・ささがき切り（ごぼう）　
・白菜そぎ切り
06月16日（日）15:15〜18:00

▶︎STEP3：切りにくい食材の切り方
●包丁の握り方
●切り方
・鶏肉の下処理、切り方
・ささみの筋取り、切り方
・かぼちゃの切り方
06月01日（土）15:15〜18:00

【進化系☆ハイブリッド型スーパー基礎１DAY LESSON】

▶︎進化系☆ハイブリッド型スーパー基礎１DAY LESSON（STEP1･2）
【調理メニュー】
切り物特訓STEP1プチ体験付き
●包丁の持ち方／構え方／知っておくだけで、切り方が変わる包丁の正しい切り方
STEP1
●具だくさんの絶品☆豚汁
●鶏そぼろ丼
●お食事に副菜1品お付けします
（副菜の実習はありませんが、受講特典の動画には収録されてます。）
STEP2
●和の基本出汁の引き方
●肉じゃが
●お吸い物
●佃煮
（副菜の実習はありませんが、受講特典の動画には収録されてます。）
☆途中休憩を挟みながら、習得していきます。
06月29日（木）11:00〜14:00

基礎5

▶︎進化系☆ハイブリッド型スーパー基礎１DAY LESSON（STEP5･6）
【調理メニュー】
切り物特訓STEP3プチ体験付き
●包丁の持ち方／構え方／知っておくだけで、切り方が変わる包丁の正しい切り方
STEP5
●チンジャオロース
●トマトと卵の中華スープ
●杏仁豆腐
（デザートの実習はありません。）
STEP6
●茶碗蒸し（出汁のうまみが詰まったとろ～り茶碗蒸し）
●ぶりの照り焼き（ふっくらした仕上がりに感動！）
●お食事に味噌汁をお付けします
（副菜の実習はありませんが、受講特典の動画には収録されてます。）
☆途中休憩を挟みながら、習得していきます。
06月09日（日）11:00〜18:30