2023年5月より新登場！進化系ぶったまげクラス☆

【進化系☆ぶったまげクラス】

ズバリ！ぶったまげるほど、理解が深まり、上達へぐっと近づけるプログラムです！
毎回、習得テーマ別に開講。
そのテーマに沿って、理論的に、実験的に理解をしていくので、とても腑に落ちる！！
理論、何故を？を深く理解できた後は、調理を通して実践的に確認していくことで、よりしっかりと身に付きます！

▶2回完結型！段取り力が一気に変わる！段取り力×料理力で一挙両得レッスン

第一弾は、段取り力を磨く！！

皆さん、段取りよく、手際よく料理をすることが出来ていますか？？？
手際のよい料理上手の人と手際悪い、段取り良くない料理上手の人との決定的な違い何か？

手際よく、段取り上手になると、

１．料理の仕上がりが上がる
２．調理時間が短くなるので、労力の負担が減る
３．時間の無駄が無くなるので、調理時間の負担が減る
４．工程の無駄が無くなるので、仕上がりのクオリティが高まる
５．１~４が身に付くので、調理負荷が減り、キッチンに立ちたくなる

段取りを格段に上げるテーマは、2回完結型です！
・新生姜ごはん（新生姜の美味しい時期に絶対おすすめ！炊き込みご飯）
・カレイと蓮根の旨煮（臭みをしっかりと消したカレイで作る、コク旨煮！蓮根の食感がアクセントです。）
・ホタルイカの酢味噌和え（ホタルイカをさっと下処理して白味噌ベースの酢味噌でさっぱりと）
05月13日（土）11:00〜14:45