こんにちは、Sorissoです(#^.^#)

お待たせしました！！！
豪華☆ブリづくしレッスンの登場です！
脂がのって本当に本当に美味しいブリを、色々な調理法でご紹介します。
中村先生がデモンストレーションで見せる、半身のブリからの捌き方では
皮の引き方、身の切り分け方、アラの下処理などなど……なかなか見る機会がない捌きを見るだけでも、料理の幅が広がります！
皆さんにもお刺身の切り方をしっかりと習得していただく、満足度満点超えのブリづくしレッスンです♪

【スペシャルレッスン】

お申し込みはこちら

ー楽しい座学ー
●ブリの部位別料理の相性
●美味しいブリの見極め方
●知っておくと使えるブリの豆知識

ー調理ー
●ブリのカルパッチョ（脂のりの良いブリをさっぱりとサラダ仕立てで）
●ブリのりゅうきゅう丼（大分の郷土料理！醤油、酒、みりん、ごま、しょうがなどにブリを漬け込んだ料理です）
●ブリの塩麹焼き（塩麹を使ってふっくら柔らかな焼き上がりにします）
●あらの味噌汁（骨等のあらまでしっかり使って無駄なく調理！ブリの旨味たっぷりの味噌汁です）

2月20日（日）18:40～21:50

皆さんのご予約心よりお待ちしてます！