1月のレッスンスケジュール公開しました☆
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こんにちは、Sorissoです(#^.^#)
今年も残り少なくなりましたね。皆さんにとって2021年はどんな1年でしたか？コロナウイルス感染で大変でありましたが、多くの方に支えて頂き、Sorissoも2022年を皆さんと一緒に迎えることが出来そうです。本当にありがとうございます。
大変長らくお待たせいたしました。
2022年1月のレッスンスケジュールを公開いたしました！
●STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン・具だくさんの絶品☆豚汁
・鶏そぼろ丼
・お食事に副菜1品お付けします（副菜の実習はありません）
1月08日（土）11:00～13:50
1月24日（月）11:00～13:50
●STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
・和の基本出汁の取り方
・肉じゃが
・お吸い物
・お食事に副菜1品お付けします（副菜の実習はありません）
1月16日（日）11:00～13:50
1月27日（木）11:00～13:50
●STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン・肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
・コーヒーゼリー
・スープ1品（スープの実習はありません）
1月21日（金）11:00～13:50
1月30日（日）11:00～13:50
●簡単×シンプルでとっても美味しいアマトリチャーナ
応用力抜群！活用の範囲が広い、基本のトマトソースを学びます。
・アマトリチャーナ（トマトとベーコンパスタ）
・根菜たっぷりスープ（コンソメベースで野菜たっぷりとれるスープです）
・シーザーサラダ（手作りのシーザードレッシングがとっても美味しい☆）
1月08日（土）18:40～21:30
●STEP1：包丁の動かし方の基本上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆1月08日（土）15:15～16:45
1月24日（月）15:30～17:00
●STEP2：食材の色々な切り方上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆
1月16日（日）15:15～16:45
1月21日（金）15:30～17:00
●冬に作りたい☆あったか味噌煮込みうどん寒い季節にぴったりのメニューが登場！
・冬に作りたい☆あったか味噌煮込みうどん
1月10日（月）15:15～16:45
●絶対に作りたい！こんがりキャラメリゼがたまらない絶品フレンチトースト
・絶品フレンチトースト
・ほろにが濃厚なキャラメルソース
1月22日（土）15:15～16:45
●美味しい☆手作りの恵方巻で運気アップ！2022年の節分は、手作りの恵方巻にかぶりつこう！
・具沢山の手作り恵方巻
・手作りガリ
1月23日（日）15:15～16:45
●お店みたい！手作り衣で揚げる、感激の豪華天丼☆
いつかは習いたい天ぷら！をマスター♪
・豪華天丼（海老・椎茸・茄子等）
1月09日（日）15:15～16:45
●冬にピッタリ！おうち中華３品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ
人気の中華料理が3品同時に習える☆デキル度UP間違いなしのレッスンです！
・揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ （サクッと揚げた鱈に濃厚な黒酢が絡んだ野菜たっぷりのあんかけ）
・青梗菜（ちんげんさい）とホタテのクリーム煮 （市販のルーは使わない！ホタテの旨味がたっぷりの体温まるシチュー☆）
・きゅうりの即席漬け花椒風味 （お箸が止まらない！シンプルで簡単なピリ辛料理）
1月10日（月）11:00～13:50
●デキル度UPの和御膳☆西京焼き＆手作り稲荷寿司と温まるけんちん汁をマスター
・鰆（さわら）の西京焼き（これが出来たら嬉しい一品☆）
・野菜たっぷりのけんちん汁（野菜の栄養たっぷりな１品）
・稲荷寿司（作れるようになっておきたい手作りいなり！）
1月09日（日）11:00～13:50
●とろ～りチーズの絶品煮込みハンバーグ！
料理上達を実感！
ワンランク上の煮込みハンバーグ♪
1月06日（木）19:00～21:50
寒い季節に食べたい！とろとろお肉のあったかビーフシチュー♪
冬になると食べたくなる煮込み料理の定番、ビーフシチューが登場！
・絶品☆ビーフシチュー（冬に食べたいとろとろお肉のあったかビーフシチュー♪）
・卵とじゃがいものサラダ～ビストロの定番、手作りマヨネーズを添えて
・りんごのクラフティ（フランスの伝統焼き菓子）
1月09日（日）18:40～21:30
1月13日（木）11:00～13:50
パパっと作れる５品！おうち居酒屋風に楽しめるおつまみレシピ
お通しから締めの料理まで、おうちで居酒屋レシピが楽しめます☆
・イカとサーモンの塩昆布和え（色鮮やかで食べる前から楽しめる♪）
・鶏手羽先の唐揚げ～はちみつ梅肉ソース添え～ （甘くて少し酸味の効いたソースが手羽先のから揚げと相性抜群！）
・極厚椎茸のステーキ（焼くだけ簡単！椎茸の旨味をじっくり味わえる１品）
・柚子とタコのカルパッチョ（柚子のいい香りとタコの食感がたまらない！）
・海苔と卵のふわふわパスタ（今回の〆はパスタでお腹いっぱいに☆）
1月27日（木）19:00～21:50
本格イタリアンをおうちで☆豪華魚介のペスカトーレ
とっておきのご馳走レシピでおうちイタリアンを楽しもう☆
・豪華魚介のペスカトーレ（魚介をたっぷり用いたトマトソースのスパゲッティ）
・イカのフリット （サクサクの衣にイカの旨味が相性バッチリ！レモンを絞って仕上げます！）
・アーモンドチュイル（食後は簡単に作れてとっても香ばしく美味しいチュイルを）
1月20日（木）19:00～21:50
1月26日（水）11:00～13:50
手作り塩麹で体に良い、ほっかほかお鍋を！
塩麹はお持ち帰り☆様々な料理に活用いただける塩麹を手作りしましょう☆
・手作り塩麹（塩麹持ち帰り付き）
・塩麹を使った豚バラのネギ塩鍋 （ほっこり温まる塩麹鍋で体を元気に☆塩麹が入ることで、まろやかなコクが出る美味しい鍋です。）
・塩麹で甘海老の塩辛（おつまみにも抜群！）
・手羽中の塩麹焼き（塩麹を使うと鶏肉がとてもしっとり柔らかに仕上がります♪）
1月24日（月）19:00～21:50
ぜひ皆さまとレッスンでお会いできるのを楽しみにしております！
今年も残り少なくなりましたね。皆さんにとって2021年はどんな1年でしたか？コロナウイルス感染で大変でありましたが、多くの方に支えて頂き、Sorissoも2022年を皆さんと一緒に迎えることが出来そうです。本当にありがとうございます。
大変長らくお待たせいたしました。
2022年1月のレッスンスケジュールを公開いたしました！
【スーパー基礎クラス】
お申し込みはこちら●STEP1：基本の切り方を学ぶレッスン・具だくさんの絶品☆豚汁
・鶏そぼろ丼
・お食事に副菜1品お付けします（副菜の実習はありません）
1月08日（土）11:00～13:50
1月24日（月）11:00～13:50
●STEP2：和の基本出汁をとるレッスン
・和の基本出汁の取り方
・肉じゃが
・お吸い物
・お食事に副菜1品お付けします（副菜の実習はありません）
1月16日（日）11:00～13:50
1月27日（木）11:00～13:50
●STEP3：基本の焼き方を学ぶレッスン・肉汁あふれる☆絶品ジューシーハンバーグ
・コーヒーゼリー
・スープ1品（スープの実習はありません）
1月21日（金）11:00～13:50
1月30日（日）11:00～13:50
【スーパー基礎＋（plus）クラス】
お申し込みはこちら●簡単×シンプルでとっても美味しいアマトリチャーナ
応用力抜群！活用の範囲が広い、基本のトマトソースを学びます。
・アマトリチャーナ（トマトとベーコンパスタ）
・根菜たっぷりスープ（コンソメベースで野菜たっぷりとれるスープです）
・シーザーサラダ（手作りのシーザードレッシングがとっても美味しい☆）
1月08日（土）18:40～21:30
【切り物特訓クラス】
お申し込みはこちら●STEP1：包丁の動かし方の基本上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆1月08日（土）15:15～16:45
1月24日（月）15:30～17:00
●STEP2：食材の色々な切り方上達に欠かせない“包丁の動かし方”に慣れるレッスン☆
1月16日（日）15:15～16:45
1月21日（金）15:30～17:00
【デキル＋（plus）~ショートレッスン~】
お申し込みはこちら●冬に作りたい☆あったか味噌煮込みうどん寒い季節にぴったりのメニューが登場！
・冬に作りたい☆あったか味噌煮込みうどん
1月10日（月）15:15～16:45
●絶対に作りたい！こんがりキャラメリゼがたまらない絶品フレンチトースト
・絶品フレンチトースト
・ほろにが濃厚なキャラメルソース
1月22日（土）15:15～16:45
●美味しい☆手作りの恵方巻で運気アップ！2022年の節分は、手作りの恵方巻にかぶりつこう！
・具沢山の手作り恵方巻
・手作りガリ
1月23日（日）15:15～16:45
●お店みたい！手作り衣で揚げる、感激の豪華天丼☆
いつかは習いたい天ぷら！をマスター♪
・豪華天丼（海老・椎茸・茄子等）
1月09日（日）15:15～16:45
【デキル女・男になるクラス】
お申し込みはこちら●冬にピッタリ！おうち中華３品☆揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ
人気の中華料理が3品同時に習える☆デキル度UP間違いなしのレッスンです！
・揚げ鱈と野菜の黒酢胡椒あんかけ （サクッと揚げた鱈に濃厚な黒酢が絡んだ野菜たっぷりのあんかけ）
・青梗菜（ちんげんさい）とホタテのクリーム煮 （市販のルーは使わない！ホタテの旨味がたっぷりの体温まるシチュー☆）
・きゅうりの即席漬け花椒風味 （お箸が止まらない！シンプルで簡単なピリ辛料理）
1月10日（月）11:00～13:50
●デキル度UPの和御膳☆西京焼き＆手作り稲荷寿司と温まるけんちん汁をマスター
・鰆（さわら）の西京焼き（これが出来たら嬉しい一品☆）
・野菜たっぷりのけんちん汁（野菜の栄養たっぷりな１品）
・稲荷寿司（作れるようになっておきたい手作りいなり！）
1月09日（日）11:00～13:50
●とろ～りチーズの絶品煮込みハンバーグ！
料理上達を実感！
ワンランク上の煮込みハンバーグ♪
1月06日（木）19:00～21:50
【ビストロ風☆おうちフレンチクラス】
お申し込みはこちら寒い季節に食べたい！とろとろお肉のあったかビーフシチュー♪
冬になると食べたくなる煮込み料理の定番、ビーフシチューが登場！
・絶品☆ビーフシチュー（冬に食べたいとろとろお肉のあったかビーフシチュー♪）
・卵とじゃがいものサラダ～ビストロの定番、手作りマヨネーズを添えて
・りんごのクラフティ（フランスの伝統焼き菓子）
1月09日（日）18:40～21:30
1月13日（木）11:00～13:50
【カンタン・気が利く・家？みレシピクラス】
お申し込みはこちらパパっと作れる５品！おうち居酒屋風に楽しめるおつまみレシピ
お通しから締めの料理まで、おうちで居酒屋レシピが楽しめます☆
・イカとサーモンの塩昆布和え（色鮮やかで食べる前から楽しめる♪）
・鶏手羽先の唐揚げ～はちみつ梅肉ソース添え～ （甘くて少し酸味の効いたソースが手羽先のから揚げと相性抜群！）
・極厚椎茸のステーキ（焼くだけ簡単！椎茸の旨味をじっくり味わえる１品）
・柚子とタコのカルパッチョ（柚子のいい香りとタコの食感がたまらない！）
・海苔と卵のふわふわパスタ（今回の〆はパスタでお腹いっぱいに☆）
1月27日（木）19:00～21:50
【おうちイタリアンクラス】
お申し込みはこちら本格イタリアンをおうちで☆豪華魚介のペスカトーレ
とっておきのご馳走レシピでおうちイタリアンを楽しもう☆
・豪華魚介のペスカトーレ（魚介をたっぷり用いたトマトソースのスパゲッティ）
・イカのフリット （サクサクの衣にイカの旨味が相性バッチリ！レモンを絞って仕上げます！）
・アーモンドチュイル（食後は簡単に作れてとっても香ばしく美味しいチュイルを）
1月20日（木）19:00～21:50
1月26日（水）11:00～13:50
【スペシャルクラス】
お申し込みはこちら手作り塩麹で体に良い、ほっかほかお鍋を！
塩麹はお持ち帰り☆様々な料理に活用いただける塩麹を手作りしましょう☆
・手作り塩麹（塩麹持ち帰り付き）
・塩麹を使った豚バラのネギ塩鍋 （ほっこり温まる塩麹鍋で体を元気に☆塩麹が入ることで、まろやかなコクが出る美味しい鍋です。）
・塩麹で甘海老の塩辛（おつまみにも抜群！）
・手羽中の塩麹焼き（塩麹を使うと鶏肉がとてもしっとり柔らかに仕上がります♪）
1月24日（月）19:00～21:50
ぜひ皆さまとレッスンでお会いできるのを楽しみにしております！