こんにちは！

Sorissoのミツナガです☆

大分暖かくなってきた４月…

思えば２年前、オープンしました…

ということで、４月２２日はSorissoの２回目のバースデーです！

お陰様で、みなさんに支えられ、２周年を迎えることができました♪

皆様への感謝の気持ちを込めて、料理教室で、うさマカロンをお配りしています。

チョコ味の美味しいマカロンで〜す☆

実は、去年はクマカロンでした。

今年は、ウサギ年ということで、ウサギにしてもらいました(笑)。

ちなみに去年のマカロンは↓これです。

振り返ると、もう２年。

２年前のオープニングは、教室参加者定員１２名の可愛いサイズのSorissoに、

なんと８０名を越えるお客様がいらっしゃいました。

↓こんな感じで、人が外まで溢れました。

オープニングレセプションというと、どんどん人が入れ替わったりするのですが、

Sorissoのレセプションは、みんな帰りませんでした。

なぜって？

だって、お料理がおいしかったからなんですよ〜

お料理をお出しするため、協力していただいたのが、

日本橋にお店を構える２人のシェフ。

よくテレビにも出られる、洋食レストラン「たいめいけん」の茂手木シェフ、

世界でも活躍している、「日本橋　ゆかり」の三代目主人、野永喜三夫さんのお二人。

そしてお料理がこちら

これに加えて、たいめいけん名物のオムライスや、フレンチトーストが

ガンガン出て来て、デザートまでみなさん帰られませんでした(笑)！？

今思うと、オープニングの日は、ドキドキワクワク。これから始まるスタジオの未来に、

どうなるんだろう…？という不安と、ドキドキワクワクの楽しい気持ちが、

入り交じっていたな〜と思い出されます。

Sorissoも、２２００名様を越えるお客様にいらしていただけるほど、成長しました。

まだまだ至らない点もあり、皆さんにご迷惑もかけてしまうこともありますが、

これからもソリッソ（笑顔）で、頑張っていこう！と思う今日この頃です。

これからもどうぞよろしくお願いします！