3月14日はSorissoでも大人気の男性クラス、SorissoMENSがありました！
男性オンリーのこのクラス、料理にとっても関心のある方がいらっしゃいます☆

お天気もよくて、気持ちがいい日曜日の今日は、圧力鍋を使って本格カレー作りに挑戦しました！
（あまりにも気持ちいいので、渋谷から恵比寿まで歩いてこられた方もいらっしゃいました(o^∇^o)）

圧力鍋って、敷居が高いと思われがちですが、使い方さえわかれば、
角煮だってあっという間にできちゃうし、カレーもシチューもすぐできちゃいます♪

今日のカレーの最大のポイントは、
骨付き鶏を使うことと、玉ねぎの炒め方でした☆

玉ねぎは、じ〜っくり炒めるのが美味しさの秘訣。
でも、料理教室中ず〜ッと炒めている訳に行かないので、
電子レンジを使った手軽な裏技で炒めていきました。

３組に別れて、まずは玉ねぎスライスから、鶏肉の下処理と、
着々と準備が進みます。

Sorissoの男性料理教室は、初心者の方のほうが多いですが、
初心者の方でも徐々に徐々に上達していけるよう、少人数制で、
先生とスタッフがしっかりサポートします☆

もう６回(?)お越しのM木さんは、最初と見違えるほど上達されましたよね！
そして、T山さんは、味噌作りに挑戦するなど、スタッフも驚くほど色々なレシピを吸収されています！

今日も美味しくできあがりました！ みなさん、おつかれさまでした♪ 来月は、中華や洋食レシピです☆また来てくださいね〜