2010年の最初のクラスは、もっとデキル女になるコースのクラス、
『よくばりアジアン！〜蒸し物＆揚げ物＆スープもの〜』でした。

普段お料理をしている方も、基本を見直したい！ということで、
唐揚げの基本から、蒸し物、スープものなど、アジアンをテーマに
よくばりにクラスが展開！

レシピは…
●海老の蒸し物中華風（紹興酒風味。簡単で美味しい蒸し物）
●チキンの唐揚げ（下味の割りも必見☆サクッとジューシィ定番唐揚げ）
●豆腐と野菜のチゲスープ（温かくてヘルシー！人気のチゲスープ）

唐揚げって、嫌いな人がほとんどいませんよね〜
美味しい調味料の割りもマスターして、家族のご馳走になりますように・・・

さあ、クラスの様子です☆

今日は、唐揚げに添える海老せんもつくりました。
中華によくでてくる、フワっとした海老せん、揚げたことありますか？
ビールにと〜っても合って、つい手がとまらなくなります(笑)。

 

唐揚げを揚げるまえに、海老せんを揚げて…
つまみ食い！？
いえいえ、味見です！！美味しいですか〜？

中華の香りを出すために、海老の蒸し物は紹興酒を使いました〜

海老の背わたはしっかりとって、美しく仕上げましょうね！

 

出来上がりはこんな感じ！
外はカラッと中はジューシーな美味しそうな唐揚げができました〜！！美味しかったです〜

海老の蒸し物は、ブロッコリーを蒸し時間の合間にいれて、ほどよい固さに仕上げます…☆
こちらも美味しそう〜♪

今日も美味しくできました！

本格的に2010年をスタートさせたSorisso、

みなさん、今年もよろしくお願い致します！